Stotties Солтүстік-Шығыс Англияда пайда болды
Егер қандай да бір студияны білмесеңіз, Солтүстік Африкадан Англиядан осы ғажайып торт туралы негізді алыңыз. Егер сіз бұрын тамақтану рахатына ие болсаңыз, оның шығу тегі туралы көбірек біліңіз. Егер сіз Англиядан тыс жерде тұрсаңыз, ормандардың мойнындағы тағамдармен салыстырыңыз.
Стоциттердің шығу тегі
Стивентер сияқты тағамдарды бүкіл әлемде табуға болады. Сондай-ақ, сортты торт ретінде танымал және «стиктер» деп жазылған, торт ірі, жалпақ нан.
Кейде стереотиптер диаметрі 30 сантиметрге жетеді немесе 11,8 дюймді құрайды!
Торт Ұлыбританияның Ньюкасл шегінен тыс жерлерде пайда болды. «Стотти» сөзі «Геодезия» терминінде «соққыға дейін» деген терминден шыққан. Георди диалектісі Англияның англо-саксон қоныстары сөйлейтін тілде пайда болды. Сондай-ақ, ол шотландтық және ирландиялық әсерге ие және бүгінгі күні жұмыс классында жұмыс істейтін ағылшын адамдарымен байланысты. Бұл стереотиптер жұмысшы сыныптағы британдықтар арасында ең танымал болғандықтан, сәйкес келеді. Торттар тіпті «кедейлік асханасының тірегі» ретінде сипатталған.
Бүгінгі күні британдықтар артық тағамдарды жейді, бірақ қай топ дұрыс жасайтыны туралы пікірталастар бар. Жұмыс классында стивиттердің қатал болуын қалағанымен, жаппай өндірілген стиктерлер жұмсақ болуы мүмкін.
Мәселен, скотчпен немесе күшейген және осы торттың арасындағы байланыс қандай? Дәстүрлі түрде, тортты жасаушылар ас үйдің едендеріне дұрыс текстураның бар-жоғын анықтау үшін оны көтерді.
Торттарға түсіп кетпеген торттар тастап кетеді. Бірақ гигиена туралы алаңдаушылыққа байланысты, бұл тәжірибе жол бойында құлдырады.
Тамақты дәстүрлі түрде қалай жасады
Бастапқыда британдық «Independent» газетінің хабарлауынша, сортты көмір пештің ең қымбат бөлігіндегі қалған қамырдан жасалған ауыр, шайнайтын нан болды.
Қазіргі заманғы нан пісіру әдістерінің арқасында, торттар қазір әлдеқайда жеңіл. Арнайы араластырғыш камераны идеалды текстураға дайындайды, себебі стерои бөлінгеннен кейін қатты толтыруға жеткілікті қатты болуы керек. Жұмыртқалар мен бекондар әсіресе стиктерге арналған танымал заттар болып табылады. Осылайша, ол құмыра тәрізді ыдыс-аяқтар сияқты, ол жиі толтырғыштар сияқты бірдей тағамдарды пайдаланады.
Ньюкасл гипермаркеті Греггс Госфорстың дәмді тағам дайындау үшін жақсы танымал және тағамға арналған рецепт бойынша тығыз қақпақты ұстайды. Ол айтқандай, кез келген адамға өте қарапайым ингредиенттер қажет болғанда сүт өнімдерін жасау керек: ұн, тұз, қант, ашытқы, ақ бұрыш және су. Егер сіз бұрын нанның кез-келген түрін жасасаңыз, бұл өте аз болуы керек, бірақ текстураны меңгеру күрделі болуы мүмкін.
Ньюкасл ауданының сыртында Stotties
Stottie Ньюкаслда мұндай пирогтардың атауы болуы мүмкін, бірақ ұқсас нан пирогтары Біріккен Корольдіктің басқа бөліктерінде жасалады. Стивентердің орнына, олар әдетте пештер, пештер немесе нан пирогтары деп аталады. Олар қандай аталады, қарамастан, бұл пирожныйлар ғажайып!