Heidesand - солтүстік неміс ландшафты, Lünnerber Heath («Lünerberger Heide») деп аталатын қысқа піскен куки. Жер мұхиттардан мұхиттан бірнеше шақырым қашықтықта болғанымен, мұздақтардан қалған құмдан тұрады. Бұл қысқа тоңазытқыш печенье аузыңызда ериді және біраз құмды сезінеді. Ваниль мен сары май оларды дәмді етеді (үлкен кескінді қараңыз).
Сізге не қажет
- 1 кесе ашытылмаған сары май (230 грамм, 170 грамм қайнағаннан кейін)
- 3/4 кесе қант (150 грамм)
- 1/8 шай қасық тұз
- 1/2 ванильді бұршақ немесе 1 шай қасық ванильдің дәмін белгілеңіз
- 2 1/4 кесе ұн (275 грамм)
Қалай жасауға болады
- Сары майды табаға салып ериіңіз және оны қоңыр түсте бастағанға дейін жақсылап иіске апарыңыз. Оған мүмкіндік бермеңіз. Сары майды ыдысқа салқындатып, тоңазытқышты қатты күйіне дейін құйыңыз.
- Суық сарын кесектерге бөліп, қант, тұз және ванильмен араластырып, жеңіл және жұмсақ.
- Қатты қамырды қалыптастыру үшін ұнға араластырыңыз.
- Қамырды екі рулонға, диаметрі бір жарым және одан да көп дюймге салыңыз. Оларды түйіршіктелген қантқа айналдырыңыз. Егер сізде үлкен кристалды қант болса, ол өте жақсы безендіруді жасайды.
- Пластмасса фольгаға орап, түні бойы салқындатыңыз.
- Тоңазытқыштан қамырды алып тастап, пешті жарты сағат бойы 350 ° F дейін қыздырыңыз.
- 1/4 дюймдік кесектерге өткір пышақпен қамыр илеңіз.
- Печеньенің қамырын пісіру парағына қойып, печеньелер орнатылып, сәл қытырлақ болғанша 12-15 минут пісіріңіз.
- Печеньеден пештен тазалаңыз және салқындатыңыз. Егер сіз оларға қол тигізгенде әлі де жылы болса, олар ыдырауы мүмкін (олар өте нәзік).
- Бөлме температурасында сақтаңыз.
Ескертпе: Осы кукилерде аз мөлшерде ингредиенттер болғандықтан, сіз жаңа піскен май мен шынайы ванильді таңдасаңыз жақсы нәтиже аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 261 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 41 мг |
| Натрий | 3 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |