Ягва - бұл дәстүрлі корей тәттісі және оны әдетте дүкеннен сатып алған болсаңыз, ол әдетте гүл түрінің дизайнын қалыптастырады. Бұл өте қуырылған және өте тәтті, сондықтан күнделікті кукиге қарағанда десерттің көптігі дәстүрлі түрде салтанаттарда, мерекелерде және ерекше жағдайларда өткізілді.
Ягва сөзбе-сөз дәрі-дәрмектерді білдіреді, өйткені «як» медицина, ал «Ава» кондитерлік / тәтті дегенді білдіреді. Дәрігерлік бөлік - дәстүрлі корей медицинасының маңызды бөлігі болып табылатын бал .
Сізге не қажет
- 3 кесе ұн
- 1/4 кесе күнжіт майы
- 1/4 кесе бал
- 1/4 кубок
- 1/4 стакан су
- 3 кесе өсімдік майы (немесе қуыру үшін қажет болғанда)
- 1/4 кесе кубик жаңғағы (туралған)
- 1 ас қасық күнжіт тұқымы (тостаған)
- 1/2 кесе күріш майы шәрбаты
- 1 кесе бал
- 1 кішкене зімбір (жұқа кесілген)
- 1/2 стакан су
Қалай жасауға болады
- Ұнды үлкен ыдысқа салыңыз.
- Күнжіт майын қосып, қолыңызбен араластырыңыз. Қолыңызды және саусақтарыңыздың арасында ұнды біріктіріңіз.
- Басқа ыдыста бал, шайқас және суды бірге шайқаңыз.
- Қамырды қалыптастыру үшін ұн қоспасын қосып, қолдарыңызбен ақырын илеңіз.
- Қамырды пластик қаптамаға орап, 30 минутқа бөліңіз.
- 30 минуттан кейін, ұнтақталған беткі қабатқа қамырды қалыңдығы жарты дюймға салыңыз.
- Алмазды немесе тікбұрышты пішіндерді жасау үшін қамырды бір дюйм жолақшаға кесіңіз. Немесе гүл формасына кесіңіз.
- Әрбір кукидің ортасына кішкентай тесік салыңыз.
- Сироптар жасау үшін кілегейге күрішті ашытылған сироп, бал, және зімбірді орташа температурада салыңыз.
- Қайнатып, содан кейін жылудан дереу алып тастаңыз.
- Тікбұрышты ыдысқа немесе шыны табаға салыңыз.
- Майдың кастрөлдің жартысынан биік емес екеніне көз жеткізіп, майлы, тегіс фритюрді немесе кастрюльді маймен алыңыз.
- Майдың температурасы 212 F дейін орташа температурада жылыну.
- Кішігірім топырақтағы майлар мен қуыру пастахтарын тамшатып, оларды тұндырып, айналдырғанша (шамамен 4-5 минут) ақырындап бұраңыз.
- Енді мұнайдың қызуын шамамен 300 ф дейін көтеріңіз және yak GWA алтын қоңырға айналғанға дейін қуырыңыз.
- Жағардағы GWA-ны майдан алып тастап, итермелейтін сироппен ыдысқа салыңыз.
- Олардың бәрі сиропқа орналастырылған кезде, әрқайсысын бірден қайтадан бұраңыз, сонда олар жабысады.
- Сиропта бірнеше сағат бойы сіңіріңіз, содан кейін пергаменттің үстіне қойылған басқа ыдысқа салынған қасықпен алып тастаңыз.
- Қарағай жаңғақтары мен күнжіт тұқымдарымен себіңіз.
Соңғы рет балға медицина ретінде зерттеу:
2007 жылы Пеннис мемлекеттік медицина колледжінен 139 бала қатысқан зерттеуде, қарақұмық балының балалардың түнгі жөтелінде тыныштандырып, олардың ұйқысын жақсартатын жөтелді асқазанға, декстрометорфанға (ДМ) шықты. Педиатрияда жарияланған тағы бір зерттеуге қарапайым суықтандыруға байланысты түнгі жөтелімен бір-бес жастағы 270 баланы; Бұл зерттеуде балалардан 30 минут бұрын 2 шай қасық бал қабылдаған, бал жиі емес, аз ауыратын және бал ала алмағандармен салыстырғанда жөтелге байланысты ұйқының жоғалуы ықтималдығы аз.
Дерек көзі: Ана табиғаты желісі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 447 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 26 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 81 мг |
| Көмірсулар | 28 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |