Таңқурай тұздығы бар глютенсіз крекс көздің тартымды және дәмді және ерекше жағдайларда және мереке күндері үшін керемет рецепт болып табылады.
Жұмсақ глютенсіз аспаздар көп уақытқа созылмалы глютенсіз крикстің стексін тез арада және ыңғайлы арнайы десертті орауға және салқындатуға болады.
Бұл жеңіл крекерді еш уақытта жасамау үшін блендерді қолданыңыз. Таңқурай соусы немесе сүйікті жеміс соусымен бірге жұмыс істеңіз. Керемет және дәмді глютенсіз тағам үшін қуырылған қуырылған қуырылған кілегей, ваниль балмұздақының кәмпиттері және / немесе кондитерлік қанттың шаңы қосыңыз.
Ескерту:
- Осы рецептте өзіңіздің сүйікті бумаға салынған глютенсіз ұн қоспасын пайдаланыңыз немесе өзіңіздің глютенсіз ұн қоспаңыз .
- Шынында тез және қарапайым крекерді жасау үшін блендерді қолданыңыз.
- Ұзақ уақыт бұрын крикарды жасаңыз. Пластикалық орамдағы немесе пергамент қағазды қабаттардың әрқайсысының үстіне қойыңыз. Содан кейін стаканы пластикте орап, мұздатқыш сөмкеде, затбелгіге қойыңыз және 2 айға дейін мұздатыңыз. 300 F пеште ыстық және ыстық.
Еске салғыштар:
- Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құрал-саймандардан глютенді емес екенін тексеріңіз.
- Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады.
- Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
Стефани Киркос, 2016 жылғы шілде
Сізге не қажет
- Crpe Batter үшін:
- 4 кесе сүт (немесе сіздің сүйікті сүтсіз алмастырғыш)
- 2 үлкен бөлме температурасында жұмыртқа
- 2 ас қасық ериді сары май немесе жеңіл зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық ваниль
- 1 кесе глютенсіз араластырылған ұн қоспасы (төмендегі ескертулерді қараңыз)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қант
- 1/8 шай қасық глютенсіз пісіру ұнтағы
- Қуыруға арналған май
- Таңқурай соусы үшін:
- 1 пинстің жаңа таңқурайлары НЕМЕСЕ жібітіп, дәмі жоқ мұздатылған таңқурай
- 1 шай қасық лимон шырынын жаңадан сығып алды
- Дәміне қарай қант
- Қосымша гарнир үшін:
- 1/2 пинстік жаңа таңқурай
- 1 кесе шайқалған крем
Қалай жасауға болады
Crp Batter жасаңыз:
- Сүт, жұмыртқа, балқытылған сары май немесе сірне майын және ванильді блендер соратын немесе орта араластыратын ыдысқа құйыңыз.
- Жеке кішкене ыдыста глютенсіз ұн қоспасын, тұзды, қант пен глютенсіз пісіру ұнтағын араластырыңыз.
- Ылғал ингредиенттерді қосып, біркелкі және тегіс болғанша араластырыңыз немесе шайқаңыз. Ұнтақтағыш сұйықтық құймақтарының консистенциясы болуы керек.
- Егер миксер тым қалың болса, бір уақытта бір шай қасықтан көбірек сүт қосыңыз, дұрыс консистенцияға қол жеткізілгенше. Шайқауыш бірден мерзімнен бұрын дайындалады және бір күнге дейін салқындатылады.
Кекпелерді пісіру:
- Орташа жоғары жылу бойынша төменгі жақты 8 дюймдік білезікті немесе крепежды қыздырыңыз.
- Төсекке 1/4 шай қасық майын қосып, табақшаның түбін жабу үшін щетка. (Әр крек жасамас бұрын мұны жасаңыз.)
- 1/4 шыныаяқ пешті қыздырылған табаққа салыңыз. Тұтқаны түбіне дейін тартпа қойылғанға дейін табақшаны бұраңыз. Шіркеуді шамамен 1 минуттай пісіріңіз (үстіңгі жағы ғана ылғалды болуы керек).
- Крептің шетін босатуға арналған жіңішке шпательді пайдаланыңыз. Шпатланы крептің астына сырғытып, үстіне ақырын аударыңыз. Екінші жағын алтынға дейін тағы 1 минутқа пісіріңіз. Салқындатқыш тірекке немесе табаққа салыңыз. Қалған баттермен қайталаңыз.
Таңқурай соусын жасаңыз:
- Пюре таңқурай, лимон шырыны және блендердегі қант, дәміңізге тәттілеуді реттейді. Үгітсіз тұздықтар үшін штамм таңқурай меш торынан пирсинге түседі.
- Мұқаба және тоңазытқыш немесе мұздату. 1 1/4 кесе шырынды соусты жасайды.
Крепаларды жинаңыз:
- Әрбір крекке үстінде 1 ас қасық таңқурай соусы шіріп, ораңыз.
- Тұздалған бұршақ үстінде көбірек соуды ерітіп, таңқурай мен хош иісті кілегеймен безендіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 202 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 113 мг |
| Натрий | 243 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 6 г |