Радуга Фудж - бұл ақ шоколад шелпегінің алты түсті қабатынан жасалған керемет помадалы! Бұл әрқайсысы әрқайсысы жеке-жеке жасалғандықтан, уақытты үнемдейді, бірақ бұл толығымен микротолқынды толығымен жасалғандықтан қиын емес. Сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес қабаттардың түстерін әрқашан өзгерте аласыз. Келесі әдемі және көзге итермелейтін пішінді келесі кезіңізде, душта немесе мерекеде орындаңыз!
Сізге не қажет
- 36 унция ақ шоколад (туралған немесе ақ шоколадты чиптер)
- 3 кесе сығындысы қоюландырылған сүт
- 3 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 қысқыш тұз
- 4 тамшы қызыл гель тамақ бояуы (қажеттілігіне қарай көбірек немесе аз)
- 4 тамшылары апельсин гелін тамақтандыру (қажет болған жағдайда көбірек немесе аз)
- 4 тамшысын сары гельді бояу тамшылары (қажеттілігіне қарай көбірек немесе аз)
- 4 тамшысын жасыл гельді бояу тамшылары (қажеттілігіне қарай көбірек немесе аз)
- 4 тамшы көк гель тамақ бояуы (қажет болған жағдайда көбірек немесе аз)
- 4 тамшылары күлгін түсті гельді тамақтандыру (қажет болған жағдайда көбірек немесе аз)
Қалай жасауға болады
1. Алюминий фольгамен 9x9 табанды сызып, фольганы таяқша піспеген спрейді бүріңіз. 9x9 табақша биіктігі бір дюймден асатын шелпек шығарады. Егер сіз ұзын пішінді қаласаңыз, 8x8 табақты қолданып, шамамен 2 дюйм жоғары бөлшектер шығарады.
2. Ыдысқа туралған ақ шоколадты немесе ақ шоколадты чиптерді, 1/2 кесе тәтті конденсирленген сүтті, тұз шөкімін және 1/2 шай қасық ваниль сығындысын 6 унцияны (шамамен 1 кесе) біріктіріңіз.
Микротолқынды пеш 30 секундқа араластырыңыз, содан кейін араластырыңыз. Ақ шоколадты 15 секундтық интервалдарда толығымен ерігенше және араластырғанда тегіс етіп толтырыңыз. Бұл сіздің микротолқынды пештің күшіне байланысты 45-90 секундтан кейін кез келген жерде болуы мүмкін. Ақ шоколад оңай сіңіре алатындықтан, оны мұқият бақылаңыз.
3. Ерітілген және тегіс болғанда, күлгін түсті гельдің бірнеше тамшысын бояуға қосыңыз және түсі шашылып кеткенше араластырыңыз. Дайындалған кастрюльге шайқаңыз және оны тегіс қабатқа тегістеңіз. Бұл өте жұқа болады, бірақ есімізде, барлығы алты қабатты жасаймыз! Қабатты салқындатып, тоңазытқышта шамамен 30 минут немесе мұздатқышта 10 минут.
4. Процесті 2-қадамнан қайталаңыз. Бұл жолы, сіздің ақ шоколады ерігеннен кейін көк түстің бояуы қосылып, араласқанша араластырыңыз. Күлгін қабаттың үстіне көгілдір жалтырақ құйып, оны жайып, содан кейін қайтадан салқындатыңыз.
5. Жасыл, сары, қызғылт сары және қызыл қабаттарын қосып, осы процесті қайталаңыз. Сіз соңғы қабатты қосқаннан кейін, толық орнатылмағанға дейін бірнеше сағат бойы шайқаңыз.
6. Сіз оны кесуге дайын болған кезде, фольганы тұтқалар арқылы пештен табақты алыңыз. Қызмет көрсету үшін кішкене 1 дюймдік бөліктерді кесіп алу үшін үлкен өткір аспазшының пышағын пайдаланыңыз. Rainbow Fudge бөлменің температурасында бір айға дейін ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы мүмкін. Үздік дәм мен құрылым үшін, оны бөлме температурасында 15 минут бұрын күтіңіз.
Барлық фудждік рецептілерді көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 105 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 29 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |