Сізге не қажет
- 2 үлкен юбка стейктер
- 3 шырын шырыны
- Маринадтарға арналған:
- 1/3 кесе / 80 мл өсімдік майы
- 1/4 кесе / 60 мл су
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ас қасық / 15 мл зире (егер ол көлбеу болса)
- 1 ас қасық / 15 мл қуырылған ұнтақ
- 2 шай қасық / 10 мл пияз ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- 2 шай қасық / 10 мл CHIPOTL Chili ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл орегано
- 2 шай қасық2 / 10 мл Worcestershire соусы
- 1 шай қасық / 5 мл қара бұрыш
- Гарнир үшін:
- 10 шие қызанағы (екі есе)
- 1/4 кесе / 60 мл жаңа цилрантри (туралған)
- 1-2 жасыл пияз (туралған)
- 1 чили (майдалап туралған)
Қалай жасауға болады
Артық майдың юбки стейктерін кесіңіз. Резервуардағы пластикалық пакетке орналастырыңыз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді араластырыңыз және юбка стейктерін құйыңыз. Жұмыртқаны тоңазытқышқа салып, майланған ерітіндісінен майланған майлықты мұқият босатыңыз. 2-4 сағатқа тұздыққа рұқсат етіңіз.Орташа жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Қақпағынан стейкті алып, гриль торына қойыңыз. Қалыңдығына және қажетті данаға байланысты жағына 3-5 минут пісіріңіз.
Стейктер дайындалғаннан кейін, жылудан шығарып, кесу тақтасына салыңыз да, алюминий фольгамен жеңіл жабыңыз. Стейктер демалып жатқанда, гарнир дайындау. Блюсты стейктер, гарнир және қызмет көрсету.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 490 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 44 мг |
| Натрий | 1,415 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 23 г |