Бұл сүт-безендірілмеген Poppy Seed Cookies-лерде көне сезім бар, ал күндізгі шай немесе кофемен жағымды жұп. (Балалар ұзын стақан сүтті көреді). Рецепттер дайындалуға оңай (ешқандай араластырғыш қажет емес!) Және көп мөлшерде жасайды, сондықтан бұл партиялар мен питомниктер үшін керемет таңдау.
Оларды сәл киюге ме? Сэндвич оларды үйдегі лимон қайнатыңыз немесе құлпынай балмұздақына айналдырыңыз. Немесе оларға жаңа піскен жидектер мен шорбеттермен немесе таңқурайдың тартылған кремімен бірге қызмет етіңіз.
Гиора Шимони Пурима үшін печенье жасауды ұнатады, қопсытқыш тұқымдар хамаасчен сияқты дәстүрлі мейрамдарда (Эстердің патшасы Ахашверош сарайында өмір сүріп жатқанда тұқымдарын жеп қойған деп айтады). Шимони былай дейді: «Егер Пуримге дейін жететін 20 минутта минут болса, осы Поппи тұқымының печеньелерінің топтамасын жасап, оларды мұздатқышта ұстаңыз, содан кейін Пюристе күні десертке қызмет ету үшін оларды шығара аласыз ... оларды Пурим азық-түлік себетіне салыңыз . «
Кеңестер: Май мазмұны арқасында көкнәр тұқымы қытырлақ болуы мүмкін, сондықтан осы рецептті жасамас бұрын дәмін татыңыз. Егер олар жақсы жағымсыз болса, сіз баруға дайынсыз, бірақ егер сіз ащы немесе сусындарды анықтасаңыз, оларды рецепт жасай тұрып, оларды құйып, жаңаларын сатып алыңыз. Әдетте, көкнәр тұқымымен жиі пісіру немесе пісіруге болмаса, оларды аз мөлшерде сатып алып, салқын, қараңғы жерде сақтаңыз.
Бұл рецепт көп кукилерді жасайды. Егер сізде қос пеш бар болмаса, 2-ден 3 пакетке пісіру керек. Егер сізге қажеті жоқ көп куки қажет болса, қамырды кейбір журналдарға пішіндеңіз, оны жақсылап орап, оны 3 айға дейін мұздатқышта сақтаңыз. Печенье қышқылын орнатқанда, жай ғана пісіріп, пісіріңіз!
Сіз білдіңіз бе? Көктемгі тұқымдарды тұтыну қауіпсіз және есірткіге тәуелді емес, бірақ олар есірткі сынақтарына жалған оң әсер етуі мүмкін . Егер жұмыс беруші міндетті түрде дәрі-дәрмектерді тестілеуді қажет етсе, сіз бұл кукилерді сынауға жақын жерде тамақтанбауыңыз мүмкін.
Мири Ротковитпен редакцияланған
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе қант
- 1/2 кесе канола майы
- 2 үлкен жұмыртқа
- 1/4 кесе сүті (немесе соя сүті)
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
- 1/2 кесе көкнәр тұқымы
- 4 кесе тағамдық ұн
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 ° F (177 ° C / газ белгісі 4) етіп алдын ала қыздырыңыз. 2-параграф паргмент қағазы немесе Silpat линиялары бар үлкен печенье парақтары.
2. Үлкен ыдыста май мен қантты араластырыңыз. Жұмыртқа, сүт немесе соя қосып, ванильді қосып, араластырыңыз. Көкпекті тұқымын қосып, біркелкі бөлінгенше араластырыңыз.
3. Ұн мен ұнтақталған ұнтақтағышқа араластырыңыз және тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Егер сіз печеньелерді дереу пісіруді қаласаңыз, жаңғақ өлшеміндегі қамырды сындыру үшін тазартылған, қолдарыңыздың қолдарын пайдаланыңыз.
Қамырды допты қалыптастыру үшін қолдарыңыздың арасында ақырын айналдырып, содан кейін түзетіп, дайындалған куки парақтарына қойыңыз.
Шайқалған мұзбен арналған кукилерге қамырды 4 бөлікке бөліңіз. Ашылмаған беткейде қамырды қағазға қойыңыз, пергамент қағазды немесе балауызды қағазға салыңыз, мұздатқыш сөмкеге қойыңыз және тоңазытқышта немесе мұздатқышта кем дегенде 1 сағат бойы салқындатыңыз. Печеньелерді пісіруге дайын болған кезде 1/8 «(3 мм) тілімшелерге кесіңіз де, дайындалған куки парақтарын реттеңіз.
Печенье кескішпен пішіндеу үшін дайындалған қамырды 4 бөлікке бөліңіз. Әрқайсысын дискке салыңыз, пергамент қағазды немесе балауыз қағазды ораңыз, мұздатқыш сөмкеге қойыңыз және кем дегенде 1 сағат бойы салқындатыңыз. Кукилерді қалыптастыруға дайын болғаныңызда, қамырдың дискісін ашыңыз, оны аздап ұнтақталған бетке қойыңыз және оны қалыңдығы 1/8 «(3 мм) қалыңдығына қойыңыз.Куки кескіштерімен қиып, дайындалған куки парақтарына мұқият аударыңыз Қалған қамырмен жалғастырыңыз, кез келген қалдықтарды жинаңыз және илеңіз.
5. Алдын ала қыздырылған пеште дайындалған печенье парақтарын 12 минуттан 15 минутқа дейін немесе шеттері алтын болғанша пісіріңіз. Ләззат алыңыз!
Cookie-лер бөлме температурасында бір аптаға дейін, немесе 3 айға дейін жақсылап оралған, мұздатылған контейнерде сақталуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 41 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 11 мг |
| Натрий | 35 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |