Сіздің балабақшадан кейбір жаңа піскен шөптерді пайдаланудың тәсілін іздедіңіз бе? Бұршақ пен ақжелкенді қоса алғанда, жаңа шөптермен дәм татқан, сондай-ақ сарымсақ, базилик және пармезан ірімшігінің дәстүрлі итальяндық песто дәмін тамашалап, тез және оңай вегетариандық суық макарон салатына арналған қарапайым рецептіні көріңіз.
Бұл салқын макарон салатының рецептін база ретінде қолданыңыз және өзіңіздің сүйікті көкөністеріңізді немесе қара зәйтүн, қуырылған немесе жаңа піскен қызыл бұрыш, туралған артишок жүрегі немесе жаңа піскен немесе күн шықты қызанақ сияқты макарон салатының қосындыларын қосыңыз. Бұл сондай-ақ ғажайып, себебі бұл піскен шөптер шын мәнінде бұл қарапайым және салқын салқындатылған салатта жарқырайды. Вегетариандық нұсқаға Пармезан ірімшігін алып тастаңыз немесе ұқсас дәмді күшейту үшін ашытқы ашытқысының жеңіл шаңсорғышына ауыстырыңыз.
Бұл жеңіл салат пастасы салат рецепті - бұл вегетарианшыл, бірақ егер сіз оны сондай-ақ вегетариандыққа жатқызғыңыз келсе, Пармезан ірімшігін алып тастай аласыз.
Сізге не қажет
- 10 унция. шірік (рот) макароны
- 1/4 стақан нәзік зәйтүн майы (бөлінген)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1/4 шыныаяқ піскен насыбайгүл (туралған)
- 1/4 шыныаяқ тұщы ақжелкен (туралған)
- 1/4 кесе қарағай жаңғағы
- 1/4 стакан Пармезан ірімшігі (үгітілген)
- 1 ас қасық. лимон шырыны
- Теңіз тұзы немесе косер тұзы (немесе дәміне қарай)
- Қою қара бұрыш (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Алдымен паста дайындауға арналған нұсқаулыққа сәйкес дайындалыңыз. Жақсылап ағызып, суытыңыз. Жылдам кеңестер: Адамдардың көпшілігі дәмді барынша арттыру үшін макарон салатына пісірген кезде макарон пісіруге қатты тұздалған суға кеңес береді. «Ауыр тұзды» дегеніміз - суда кемінде бір толық ас қасық тұзы бар, ал кейбір адамдар екі толық ас қасық тұзды кеңес береді. Бұл жеке артықшылық, бірақ жақсы дәмді қосады. Өзіне тәуелді.
- Ірі шалшықта қосымша қызғылт зәйтүн майының (шамамен екі ас қасық) жылының жартысы және орта шелектегі тартылған сарымсақты қосыңыз. Бір минут немесе екі рет пісіріңіз, араластырыңыз да, төмен температураны төмендетіп, туралған туралған жаңғақ пен ақжелкенді қосыңыз.
- Бір минут ішінде пісіріңіз, қыздырыңыз. Сізге жаңа піскен шөптер өздерінің дәмін мүмкіндігінше босату үшін жұмсақ жылынуды бастамақшы, бірақ сіз оларды шын мәнінде пісіріп немесе дайындағыңыз келмейді.
- Шөптерді жылудан шығарып, суытыңыз.
- Үлкен ыдыста пісірілген және құрғатылған макаронның қалған құрамдас бөліктерімен, соның ішінде пісірілген сарымсақ пен шөптерді, қалған зәйтүн майы, лимон шырынын, қарағай жаңғағын және Пармезан ірімшігін біріктіріңіз.
- Дәміне қарай тұз бен бұрышпен мұқият болыңыз.
- Сіздің макарон салатыңызды жақсы сіңіріп, суық қызмет етіңіз. Тоңазытқышта хош иістің шынымен дамуы үшін қызмет етуден бұрын, оны бір-екі сағат бойы салқындатуға болады.
Сіздің суық вегетариандық макарон салатын ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 352 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 3 мг |
| Натрий | 104 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 10 г |