Бұл қос қыртыстық 10-дюймдік бәліш қамырының рецепті балғын және қылшықты болып көрінеді және оны 10 минуттан кейін пластикте оралған бөлме температурасында демалуға мүмкіндік береді. Сондай-ақ, оны жеңіл ретке келтіру үшін жеңіл сіңіргіш силикон матасын қолданғанда көмектеседі.
Жоғарғы қабатты (бірақ күлдің жиегін емес) ашық қыртыстағы кішкене сүтпен немесе жұмыртқаны жуып , қараңғы қабықша үшін тазалап , қажет болса қантқа себіңіз.
Бұл жер қыртысы тәтті және дәмді тағамдарға арналған (қанттың шашыратпай, әрине).
Сізге не қажет
- 2 2/3 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық тұз
- 1 шыныаяқ сығындысы (жақсы салқындатылған, сары майдың қысқаруын қолдануға болады)
- 4-8 ас қасық су (мұзды суық)
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста ұн мен тұзды біріктіріңіз. Паста араластырғышты қолданып, қысқа тұздықты мәрмәр өлшемді қамырдың кластерлеріне дейін кесіңіз.
- Суды қамырға себіңіз де, бастапқыда кондитерлік блендерді қолданып, аз араластырыңыз. Содан кейін, тек саусақтарыңызды қолданып, қамырды доп жасау үшін біріктіріңіз.
- Қамырды жартысына бөліп, дискілерге салып, пластиктен ораңыз. Айналдырудан бұрын кем дегенде 10 минут бойы бөлме температурасында демалуға рұқсат етіңіз.
- Ұн ыдыс-аяқты жеңілдетеді және жеңіл қамырдан жасалған силикон төсенішіне немесе басқа беткейге қамырдың әрбір бөлігін орап салыңыз. 10 дюймдік табаға арналған диаметрі кем дегенде 12 дюймдік диаметрге дейін оралыңыз. Төменгі пішінді табаға салып, толтырыңыз.
- Екінші табақшаны толтыру үстіне салыңыз да, төменгі жағы мен үстіңгі жағын біріктіріп, қамырды бұраңыз да, қамырды бас саусағыңызбен саусақтарыңызды біркелкі аралықтармен қысып, шетіне қарай жағыңыз.
- Десерт рецептінің нұсқауларына сәйкес пісіру.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 140 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 88 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |