Чипке арналған көкөністерді жіңішке кесіп алу және т.б. үшін ең жақсы мандальондарды сатып алыңыз
Азық-түліктерді біркелкі бөлу - бұл шеф-менеджерлердің мектепте оқып-үйренуі және уақыт өте жетік білуі. Кейбір үйдегі аспаздар пышақты шеберлікпен меңгере алады, бірақ көпшілігі кәсіби шеф-аспаздар сияқты көп тәжірибе алмайды, сондықтан олардың кесектері бірдей болмайды. Біркелкі кесектер азық-түлікті көрнекі етіп көрсетсе де, тамақ біркелкі етіп, кейбір бөліктер жұмсақ болмаса, басқалары әлі де қайнатылады.
Мандат бұл өте жақсы кесетін кесектерді жасау үшін пышақты ауыстырады және бұл пышақпен ауыратын картоп чиптеріне арналған өте жұқа кесектерді жасау үшін өте пайдалы. Көптеген мандальондар толқынды және вафлиді кесу үшін қосымша пышақтармен келеді, ал басқалары тамақты азық-түлік белдеулеріне кесу үшін пышақпен жабдықталған.
Көптеген мандолиндер тамақ ұстағышымен бірге келеді, ол қауіпсіз-мандаты пышақтардың сақшылары үшін күрек ұстағыш ретінде қызмет етеді, ал кескішті жылдам жасағанда тиімдірек болады. Тамақ ұстаушы ыңғайсыз болып көрінсе, мандонымен бірге қолдануға болатын кесуге төзімді қолғаптар бар. Кейбір мандаттардың кескіш бетін ыңғайлы бұрышта ұстайтын аяқтары бар (бірақ олар, әдетте, аяғымен бүктелген ыдыс үстінде тұра алады). Қолмен жұмыс жасайтын модельдер жұмыс бетінде соңғы демалған кезде қолдануға арналған немесе олар кесілген бөліктерді ұстау үшін ыдыс үстінде тұрғанда пайдаланылады. Осы кеңестерді есте ұстай отырып, мұнда нарықтағы ең жақсы манолондар бар.
Үздік жалпы: OXO Good Grips Шеф-менеджер Mandoline Slicer 2.0
Бұл бірлік сізде мандолиннің жасалуын қалайтын барлық нәрсені жасайды - тік кесектерді, вафлиді және толқынды кесектерді, кішігірім күлгін кесектерді және французды қуыруға арналған үлкен кесектерді. Барлығы 17 мм-нен 9 мм-ге дейінгі, әрқайсысының жартысына дейін өзгеретін қалыңдығының әр түрлі болуы мүмкін. Сәбіз немесе картоп сияқты қатты тағамдарды кесу үшін тікелей пышақ бар, ал қызанақ, қоңыр бұрыш және пияз үшін жақсы болатын серрадтық пышақ бар. Кесу қалыңдығы тұтқаны айналдыру арқылы реттеледі, ал жүгері мен француз пісіргіштері қолданылмаған кезде жабылады.
Бұл модель Жапонның тот баспайтын болаттан жасалынған, сондықтан ол ұзаққа созылады және қауіпсіздік үшін қол сақинасымен бірге келеді және оны кесу кезінде ыңғайлы бұрышта ұстап тұруға арналған мықты аяқтар бар. Пышақтар тазалау үшін оңай шығарылады. Қолмен жуу ұсынылады.
Үздік жалпы: Kyocera Advanced Ceramic Slicer Set
Кейде ең жақсы мандаты - бұл бір бірлік емес, жиынтық. Бұл қол жинағының құрамында төрт түрлі қалыңдыққа, глиенн шприцтеріне және қатты дөрекектерге реттелетін мандат, сонымен қатар барлық бөліктерді сақтайтын контейнерлер бар. Бұл үш бөлек кескіш бірліктер болса да, ол көптеген сақтау орнын немесе кем дегенде ірі мандаттардың көп болуын талап етпейді. Егер ас үйде үнемі көмекшілер болсаңыз, онда бұл жиынтығы мағынасы болуы мүмкін. Дегенмен, ол тек қана бір сақшымен келеді, сондықтан кесімді қолғап жақсы инвестициялар болып табылады. Бұл ыдыс-аяқ жуғышты қауіпсіз, бірақ қолмен жуу оңай.
Үздік бюджет: Prepworks Adjust-A-Slice және Julienne Hand-Held Mandoline
Егер сізде көптеген қымбат нұсқалар қажет болмаса, бұл қымбат емес мэндолин көкөністердің қысқа жұмысын жасайды. Ол үш түрлі қалыңдыққа теңестіріледі және салицилдер үшін сәбіз, сәбіз және басқа да көкөністерді кесіп, қуыруға арналған жүленше пышақтар бар. Бұл қол сақшысымен келеді. Бұл ыдыс-аяқ жуғышты қауіпсіз, бірақ барлық бұрыштарды және крандарды тазалау үшін жууға қолайлы болуы мүмкін.
Ең үздік мультифункция: Norpro Deluxe Mandoline шәмізгіш, Grater, Shredder
Егер сіз қисық, жұлынуға болатын бір құрал іздесеңіз және көп нәрсені жасасаңыз, бұл сіз қалаған нәрсе. Ол әртүрлі қалыңдықтар үшін реттеледі және әдеттегі түзу, толқынды, сәнді және француздық қуырылған кесектерді жасауға мүмкіндік береді, бірақ сонымен қатар жұқа және қалың торға арналған кескіш бар. Цитрустық шырын сыққыш қолдың үстіңгі жағына тағы да әмбебап тұруға мүмкіндік береді. Бұл негізінен баспайтын болаттан жасалған пластиктен жасалған. Қатты жинақтағыш үшін аяқтар. Қолмен жуу ұсынылады.
Ең үздік мультифункция: Brieftons-ны тамақ дайындаушы, блендер және шектегіш
Тамақты дұрыс кесу үшін мандаты туралы ойды ұнатсаңыз, бірақ оны бір рет пайдалануды ақтау үшін оны жиі пайдаланбайтын болсаңыз, бұл көп қолданылатын шектегіш, сызғыш, блендер және ұсақтағыш сізге қажет нәрсе болуы мүмкін.
Бұл мэндолдың жоғарғы жағына сәйкес келетін ыдысымен бірге келеді, сондықтан азық-түлік азаяды. Үгітілген ірімшік немесе көкөніс қажет болғанда, мольнолар пышағын ұнтақтағышқа ауыстырыңыз.Сізге кесу әрекеті қажет болған кезде кесетін жүздерді пайдаланыңыз және тұтқаны жайғастырыңыз. Тіпті одан да жақсы, контейнер бөлінеді, сондықтан бір жағында қияр және басқа жағынан пияз, оларды бөлек ұстап болады. Үлкен тамақ өнімдері үшін бір уақытта екі пышақты да пайдалану үшін бөлгішті алып тастаңыз. Жаңғақтарды, жемістерді немесе көкөністерді кесу үшін немесе хуммус, песто, гуакамол немесе сальса жасау үшін керемет.
Бұған саусақтарыңызды мандаттан немесе майдалағыштан, екі бұрылмалы пышақтардан, ингредиенттерді араластыруға арналған екі араластырғыш қондырғыдан, тұтқаны бар қақпақпен, мандолеңді рамамен және төрт кірістіруден (кесу, бөлшектеу, тор, және julienning).Барлық бөліктер жеңіл тазалау үшін жоғарғы раковканикалық ыдыс жуғыш машина болып табылады.
Runner-Up, Үздік бюджет: OXO Good Grips реттелген Hand-Held Mandoline Slicer
Бұл қол мандаты жемістер мен көкөністерді кесу үшін үш түрлі қалыңдыққа теңестіріледі. Оның сырғымайтын тұтқасы бар, ал аяқ-киімнің «аяғы» аяқталмай тұрып, оны жұмыс бетіне жылжытады. Мэндолиннің бір бөлігі ашық болғандықтан, кесектердің төменгі бөлігін көре аласыз. Бұл ыдыс жуғыш машина қауіпсіз болып табылады және қол сағасында келеді. Басқа модельдерден айырмашылығы, бұл жасыл, толқынды немесе француз қызылша кесектерін жасамайды.
Best High-End: Bron Original Тот баспайтын болаттан жасалған Mandolin Slicer
Түпнұсқа мандатын жасаған компания шығарған бұл қағаздың жұқа қалыңдығы 1/2 дюйм қалың қағаздан түзу, толқынды және юлиен кесектерін жасай алады. Әр түрлі өлшемдегі julienne кесектерін жасау үшін бөлек қол жетімді қосымша пышақтар бар. Бұл бес фунт салмағы бар үлкен, күшті құрылғы, сондықтан ол ықшам модульді қажет ететін кейбір адамдар үшін біршама үлкен болуы мүмкін. Қатты аяқтар жинақы сақтау үшін жалпақ.
Қосылған қол сақшысы тот баспайтын болаттан жасалған және мандаты рельстерге барады, сондықтан ол өте қауіпсіз. Дегенмен, вафли кесектерін жасағыңыз келсе, күзетшекті қолдануға болмайды, өйткені сіз екінші кесу жасау үшін көкөністі айналдыра алмайсыз, сондықтан аса мұқият болыңыз немесе кесімді қолғапты қолданыңыз. Бұл баспайтын болаттан жасалғандықтан, ол ыдыс-аяқ жуғышты қауіпсіз орындауы керек, бірақ қолды жуу оңай болуы мүмкін.
Runner-Up, Best High-End: MIU France баспайтын болаттан Mandoline Slicer
Бұл сәбіз сияқты қатты тағамдарға арналған тікелей жүз, сондай-ақ, қызанақ, қоңыр бұрыш және пияз үшін жақсы болатын серрадталған пышақ бар. Ол сондай-ақ, julienne және толқынды кесетін жасауға болады. Пышақтар машинаға біріктіріліп, пышақты таңдау және қалыңдығы мандатын жағында теру бұрылысымен реттеледі. Аяқтар сақтау үшін бүктеледі және қол сақшысы бар. Бұл ыдыс жуғышты қауіпсіз, бірақ қолмен жуу оңай болуы мүмкін, барлық бұрыштарына кіріп кетуі мүмкін.
Best Wide Body: Benriner Jumbo Hand-Held 13 x 6.5 Mandoline
Егер сіз үлкен картопты, қауынды, баклажаны, тіпті кішкене қырыққабатты кесіп тастасаңыз, бұл кең масштабты мандат 6 ½-дюймдік кең кесу бетіне ыңғайлы, сол үлкен көкөністермен жұмыс істей алады. Ол баспайтын болаттан жасалған пластиктен жасалған және қол сақинасын қамтиды. Ол қалың кесектерді жасайтын түзу тік жүзі бар. Егер сізге көбірек бейімділік қажет болса, Benriner сондай-ақ бірнеше пышақпен және реттелетін кесу қалыңдығымен ұқсас мандальондарды жасайды, бірақ олар соншалықты кең емес. Бұл жоғарғы ыдыс жуғыш машинада қауіпсіз.
Ең жақсы жинақ: Swissmar Borner V-Slicer Hand-Held Mandoline
Бұл V-тәрізді мандаты екі түрлі кесу қалыңдығына арналған реверсивті жүздерді, сондай-ақ, Julienne және French fry cuts үшін әртүрлі жүздерді қамтиды. V-шектегіштері тұмсық сияқты жұмсақ тағамдарды кесуге жақсы келеді, ал олар тікелей пышақпен манолондарға қарағанда жақсы, бірақ олар басқа да тамақ түрлеріне жақсы жұмыс істейді. Бұл мандат, негізінен, баспайтын болаттан жасалған пластиктен жасалған. Ол қол сақинасын қамтиды, бірақ аяқтары жоқ. Бөлшектердің төртеуі жеңіл сақтау үшін жинақы ұстағышқа біріктірілген. Оны қолмен жуу керек.