Негізгі тәттілендірілген шаяндар осы жеңіл шабдалы қысқарақтарына керемет негіз береді. Мен бұл шоколадты кәмпиттер үшін пайдаланғанмын, бірақ бұл жаңа піскен шабдалы соусы тағы бір нұсқасы. Даршын құмырасын шашыратып немесе ұнтақтайтын қысқа тұздықтарды кілегейлі кілегеймен немесе қопсытқышпен бірге қосыңыз.
Сізге не қажет
- Төсек үшін:
- 2 кесе тағамдық ұн
- 2 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 3 ас қасық қант
- 1/4 шай қасық тұз
- 5 ас қасық сары май (салқындатылған, кішігірім кесектерге кесілген)
- 2/3 стақан ауыр крем
- 1 үлкен жұмыртқа
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1/4 шай қасық бадам сіріндісі
- 1 ас қасық ауыр крем (шыңдарда щеткалау үшін)
- Гарнир: қант (немесе ванильді қант, шыңдарға арналған)
- Шабдалы соусында:
- 1 28 унция сироптағы шабдалыды (кесілген, сиропты)
- 1 ас қасық жүгері
- 4 ас қасық қант
- 1/4 шай қасық жердің даршын
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- Гарнир: жеңіл
- тәттілендірілген кілегей (немесе сатылған бұқтырылған)
- Қосымша: даршын (немесе даршын қант қоспасы)
Қалай жасауға болады
Пергамент қағазымен пісіру парағын сызыңыз. Пешті 375 ° дейін қыздырыңыз.
Үлкен араластыратын ыдыста ұн, ұнтақ, 3 ас қасық қант және тұзды біріктіріңіз. Ингредиенттерді біріктіруге нәжіс.
Сары май араластырғыш блендермен немесе саусақтармен араластырып, қоспасы аз.
Кішкене ыдыста араласқанға дейін жұмыртқасы бар ауыр кілегейдің 2/3 шыныаяқты жеңіл сығыңыз. Ваниль мен бадам сірінділеріне араластырыңыз. Кілегей қоспасын құрғақ қоспаға араластырғанша араластырыңыз да, жұмсақ қамыр бар.
Қамырды ұнтақталған бетке айналдырыңыз. Қуырылған қолмен қамырды қалыңдығы 3/4 дюйм болатын шеңберге айналдырыңыз. 8 сынған кесіңіз. Немесе дөңгелек немесе шаршы печенье кескішті пайдаланыңыз және печенье сияқты кесіңіз.
Пергамент төселген пісіру табағын орналастырыңыз. 1 ас қасық кілегеймен шұңқырларды жеңіл жағыңыз. Қант пен ванильді қантқа себіңіз. Ашық қызарғанша 15-тен 18 минутқа дейін пісіріңіз. Сөрелерде салқындатылып, содан кейін бірнеше шабдалы қоспасы бөлініп, толтырыңыз.
Сонымен қатар кастрюльде құрғақ дәмді шабдалыларды 4 ас қасық қант, корица және 1/2 шай қасық ванильмен біріктіріңіз. Резервке қойылған сироптың 3/4 кесеін өлшеп, тегіс болғанға дейін араластырыңыз. Кәстрөлге шабдалы қосып, орта температурада қайнатыңыз. Төмен температураны төмендетіп, қайнатылғанға дейін араластырып, араластырыңыз. Қыздырудан шығарып, бір жағына қойыңыз.
Кейбір дәмделген шабдалы мен соусты шашыраған скона үстіне қойып, шабдалы қоспасының жоғарғы жартысын орналастырыңыз, одан кейін көбірек соустармен және сығымдалған немесе кремді ұнтақталған үстімен салыңыз. Қажет болса, даршынмен себіңіз.
Сондай-ақ, қараңыз
Шабдалы торттары мен десерттері
Шабдалы арқылы көптеген рецепттер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 321 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 157 мг |
| Натрий | 379 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 6 г |