Үйіңіздегі тамаша сыраны жасаңыз
Сыра өндірісі - өсіп келе жатқан хобби, сүйікті ойын-сауық немесе көптеген адамдар үшін қызықты құмарлық. Нәтижесінде, үйді қайнататын жинақтар саны жүйеге кіргенде немесе жаңартылды - өсіп жатыр.
Дайын өнімді ішуге дайын болғанға дейін пайдаланушы әрекеттесуін азайтуды талап ететін қарапайым «қосып су» сыра қайнату жиынтығы бар. Спектрдің екінші жағында машина дайындауды, сифоновты, қайталама ашытуды және т.б. талап ететін күрделі жүйелер бар. Негізгі сыралық сыра энтузиастары мен технологиялар әуесқойлары үшін, сіздің жеке микробағдарламаңыз сияқты әрекет ететін күрделі сыра қайнату машинасы бар - және сіздің смартфоннан қайнату үрдісін бақылауға мүмкіндік береді. Опциялар әр түрлі, бірақ нәтиже бірдей - сіздің үйіңізде жасалынған сыра!
Сіз 6-буманы сатып ала аласыз, бірақ бұл қай жерде? Бұл алғашқы 7 сыра қайнататын жинақтар сізді домалақ және дәмді иіспен үйге апарып, араластырып, ашытуға мүмкіндік береді.
Үздік жалпы: Mr. Beer Premium Gold Edition 2 Gallon Craft сыра жасау жиынтығы
Mr. Beer homebrewing жинақтары біраз уақыттан бері үйдегі сыра өндірісінде болды және олар ең жақсы орынды табатын оңай, сапалы жиынтығын жинады.
Beer Premium Gold Edition 2 Gallon Homebrewing Craft Beer Making Kit жиынтығы екі галлон сыра, екі галлон ферментер, плюс бөтелкелер, көмірқышқылдандыру тамшылары, тазартқыш және тағы басқа екі сыра толтырумен бірге келеді. Mr. Beer жиынтығы үй шаруа сырасының процесін көруді қалайтын, бірақ уақытты немесе энергияны процестің неғұрлым күрделі бөліктерін (сифондарды, әуе құлыптарын және гидрометрлерді) үйренуге жұмсауды қаламайтын адам үшін өте қолайлы.
Бақытты сыра қайнатушылар бұл процесті түсіну оңай болғанын және дайын өнім қанағаттанарлық деп есептейді. Көптеген адамдар процестің белгілі бір бөліктерін немесе эксперименттерді ферменттеудің немесе кондициялаудың түрлі аспектілерімен бұрмалауды қалайды, бірақ өз сыраңызды жасаудың көңілдігі емес пе? Тұтастай алғанда, адамдардың көпшілігі сыраны ішіп-жеуге және жағымды етіп өткізді.
Сыра сырасының энтузиастары үшін ең жақсы: сыра. Бөлісу. Ләззат алыңыз. Homebrew Starter жиынтығы
Сыра өндірісі мен ғылымның үрдісінің сырқатына қызығушылық танытқысы келетін сыра энтузиастары үшін Brew. Бөлісу. Ләззат алыңыз. Northern Brewer-тің бастамашыл топтамасы - тамаша таңдау.
Бұл сыра жасау жиынтығы кейбір қолжетімді құралдар жинағынан қол жеткізуге мүмкіндік береді. Ол 6,5-галлон ферментерді сорғымен, құйып құйылған шелекпен, бөтелке толтырғыштан, 5 галлон тот баспайтын қайнатқыштан, қасықтан, автоматты сифоннан, санитариядан, оттегі жуудан, бөтелкелерден және тағы басқалардан тұрады. Осы жиынтыққа тағы бір үлкен плюс - The Northern Brewer ұсынатын тұтынушыларға қызмет көрсету. Сіз сыра жасау барысында сұрақтарыңыз болса, олар телефон, электрондық пошта және мәтіндік қолдау көрсетеді.
Жинақ сізге бірінші бес галлон сыра қайнату үшін сізге керек нәрсенің бәрін қамтамасыз етуге арналған, тек ашығаннан кейін бөтелкелерді сатып алу қажет. Тұтастай алғанда, өздерінің сыра қайнатуға деген қызығушылығын жоғарылайтын сыра энтузиастары, бұл жиынтықтың қолданыстағы сипатын және дайын өнімнің сапасын бағалайды.
Үздік шағын топтама: 1 галлон кішігірім сыра сыра қайнату стартер жинағы
Сыра жасау жиынтығының кішігірім нұсқасы үшін The Northern Brewer's 1 Gallon Small-Part Beer Brewing Starter Kit жинағын қараңыз.
Нарықтағы бес галлон сыра жинағының көпшілігінен айырмашылығы, бұл стартер жиынтығы кішігірім сыраны жасауға бағытталған. Сондай-ақ, ол 1 галлон Little Big Mouth Bubbler арқасында үлкен буманың ферменттеу контейнерлерімен салыстырғанда кеңістікті үнемдейді. Онда сыра қайнататын шлангты, авто-сифонды, бөтелкелерді толтырғышты, капперді, 12 сыра бөтелкесін және басқаларын қоса алғанда, сыра сыра қайнату тәжірибесіне қажетті басқа құралдар бар. Құрамына кіретін ингредиенттер компанияға қымбат марапатталған Chinook IPA-ке тиесілі.
Пайдаланушылар жинақпен бірге берілген нұсқаулықты және пайдалы DVD-ті, сондай-ақ компанияның тұтынушыларға қызмет көрсету бөлімінің қолдауын бағалайды. Ашыту үшін шектеулі сақтау кеңістігі болса, немесе егер үйден шағын брусты жасауға көңіл аударғыңыз келсе, бұл сыра жасау жиынтығы өте жақсы.
Ең жақсы астық: Brooklyn Brew Shop сыра жасау жиынтығы
Brooklyn Brew Shop-тан жинақталған жиынтық, сіз бүкіл астықты сыра жасау жиынтығын іздесеңіз, ең жақсы сатып алу ретінде өзін бөледі.
Көптеген «homebrew» жинақтары сыра қайнату үрдісіне азық ретінде пайдаланса да, Brooklyn Brew Shop жинақтары барлық астық ингредиенттерін пайдаланады. Нәтижесінде көптеген адамдар жақсы дәмін көретін дәмді сыра. Жиынтықта 1 галлон сыраны (6 түрлі рецепт бойынша қол жетімді), 1 галлон шыны ферментерді, шыны термометрді, винилді түтікшені, аэроклубтарды, тазартқышты және тағы басқаларын ингредиенттермен қамтамасыз етеді. Сүзгіні, шұңғылшаны, ыдысты және бөтелкелерді бөлек беру керек.
Пайдаланушылар ингредиенттерді және материалдарды сапалы болуы үшін, ал нәтижесінде алынған сыраны жағымды сезінеді. Дегенмен, барлық астықты сыра жасау жиынтығы алғашқы кезеңдерде біршама күш жұмсауды қажет ететінін ескеріңіз, өйткені сіз ас дайындау процесінде тығыз қадағалауыңыз керек.
Конустық ферментермен жақсы: BrewDemon
Егер сіз өзіңіздің үйіңіздегі микро-сыра қайнатқышы сияқты сезінетін сыра жасау жиынтығын іздесеңіз, BrewDemon-дан осындай жоғары бағаланған нұсқасы сияқты конус ферментерін ұсынатын жинақты таңдап алыңыз.
Конуслық ферментер осы сыра жасау жиынтығын көптеген басқа бөліктерден ерекшелендіреді, өйткені ол әдетте үлкенірек сыра қайнату зауыттарында пайдаланылатын конус ферментерлерінің пішіні мен функциясын имитациялайды. Конуслық ферментердің артықшылығы - ол ашық сыра шығаратыны және түбінің түбінде орналасуына мүмкіндік береді. Ол сондай-ақ ықшам, бірақ екі галлон сыраны құрайды (бірнеше галлон өндірісіне қарсы көптеген шағын жинақтағыш жинақтармен салыстырғанда)
«BrewDemon» сыра қайнату жиынтығы коньяк ферментерін, рецепті мен ингредиенттерді, сыра, температура көрсеткішін, желдеткішті, 12 бөтелкелерді, қақпақтарды, бөтелке толтырғышты және тағы басқаларын қамтиды. Көптеген пайдаланушылар түпнұсқалық жинақпен жабдықталған жабдықты пайдаланып, көптеген топтарды жасайды және компоненттер мен дайын өнім сапасына өте риза.
Орта ферменттеуімен үздік: Home Brew Ohio сыра жабдығы жиынтығы
Келесі деңгейге жететін сыра жасау жиынтығы үшін, Home Brew Ohio-дан осы нұсқаға ұқсас, қосымша ферменттеу үшін әйнек тәрізді қорапты қамтитын жинақты іздеңіз.
Шыны бөтелкедегі қайталама ашыту тазартылған дайын өнім шығаратыны белгілі. Сондай-ақ, үй шаруашылығының келесі деңгейіне дейін дайын болуға дайын сыра өндіретін сырадан дауға болады. Кейбір пайдаланушылар термометр сенімді емес, бірақ көпшілігі көп мөлшердегі ферменттеу шелегі (көптеген басқа жинақтарда тек 6,5 галлонмен салыстырғанда 7,8 галлон) және жоғары сапалы карбюға түсініктеме береді.
Бұл жинақ кішкене жағынан аздап, сыра пакетін дайындауға арналған нақты ингредиенттерді қамтымайды. Бұл сыра қайнатуға арналған. Дегенмен, сыра өндірушілердің көпшілігінде карбондағы қайталама ашыту жүйені іздейтін болса, құрал-жабдықтар жинағына кіретін алдын-ала таңдалған нұсқаны пайдаланбастан емес, өздерінің қайнатылған рецептілерімен дегіртіп кетуге болады. Сыра сыра қайнату тәжірибесін алу үшін Home Brew Ohio Beer Equipment Kit жеткізеді.
Ең үздік жоғары технологиялар: Pico Model C
Егер жоғары деңгейдегі және жоғары технологиялық игеру тәжірибесін іздесеңіз, онда Pico Model C-тен артық болмаңыз. Бұл үйде сыраны сырттан алуды талап ететін айтарлықтай инвестиция болады, бірақ кең ауқымды ең аз жұмыс істейтін сыра сыра рецепті көптеген сыра энтузиастарына тұрарлық.
Pico үлгісі C PicoPaks деп аталатын алдын-ала оралған контейнерлерді, дәндерді, қопсытқыштар мен ашытқылардың тиісті қатынасын қамтитын 5 литр сыраны (он үш он унция бөтелкелерді толтыру үшін жеткілікті) бояды. PicoPaks компаниясынан сатып алуға және әлемдегі сыра қайнату зауыттарынан сыра сыра рецептеріне ие.
Pico Model C тәрізді жоғары технологиялы сыра қайнату қондырғысының ұтыс ойыншығының бірі сіздің сүйікті сыра қайнататын сырадан сыра қайнататын сыраны ұнатып, уақытты жұмсауға және сүйікті құстардың көшірмесін жасауды үйренуге мүмкіндік береді. Бұл сіз үшін әдеттегі сыра жасау жиынтығы емес, өйткені машина жұмысыңыздың көпшілігін жасайды. Бірақ, үй сырасының сырасын жақсы көретін болсаңыз, бұл нарықтағы ең жақсы таңдау.