Арқа Grilling үшін ең жақсы техника, рецепт және идеялар
Гриль жасау бойынша керемет кітабыңыз сізге жақсы гриль болуға көмектесетін көптеген нұсқаулықтармен қамтамасыз етеді. Бұл кітаптар газ және көмірге жалпы гриль жасау дағдыларын үйренеді.
Грильдің қобалжуы: техника, рецепттер және төменгі үй барбекюі
Крис Шлесисгер және Джон Уиллбиби - гриль, барбекю және ет шеберлері. Бұл кітап алғашқы жұптасып, әлемге аюлар грильін гамбургерлер мен стейктерден артық екенін үйретті. Бұл грильдің шебері немесе жай ғана басталуы туралы сізде бір кітап болуы мүмкін. Бұл аспаздық пейзажы дерлік өзгерді.
Грильдеу: Түтін бар жерде дәмі бар
Эрик Треуил - гриль жасау үшін қабылданған классикалық тәрбиеленген француз шеф-аспазшы, бірақ оның алаңдатуына болмайды, оның ақылсыз стилі бұл мәселенің жүрегіне жетеді және қарапайым ас әзірлеуді және оны толық тағамға айналдыруды көрсетеді. Бұл кітап біртіндеп грильдеу классикасына айналды, өйткені әлемдегі ең үлкен тағамдар заманауи грильге айналдырады.
Гастрованы грильдеу
Ted Reader - грильдің керемет гурустарының бірі және бұл оның ең жақсы кітабы. Гарнитураның негізгі мақсаттарымен рухтандырылған, онда жаңа піскен ингредиенттер мен жаңа әдістер пабе сүйіктілерімен кездескенде, Ted грильдің негізін алып, оларды шынымен керемет түрде елестетеді. Бұл кітап әдемі және мұқият болып табылады, бұл гриль жасаудың барлық әдістеріне нұсқаулар береді. Бұл гриль жасау туралы ғана емес, сонымен қатар азық-түлікке қатысты маңызды нәрсе.
Вебердің нақты грильдеуі
Шеф-аспаз Джэми Пурвианс және Тим Тёрнер осы веб-браузердің Weber-дің кітабына қайта оралды. Қиындыққа ұшырамасаңыз да, бұл кітапты пайдалануға Weber болуы міндетті емес. 200-ден астам рецептілер мен нұсқаулар жүктелген кезде, сіз гамбургерлерден аскөкке дейін бәрін гриль жасайсыз. Кітапта гриль жасау әдістері мен маринадтарға арналған рецептер туралы жақсы ақпарат бар, сондықтан сіз өзіңізге қол жеткізе аласыз. Рецепттер тым күрделі немесе көркемдіксіз көпшілікті таңдандырады.
Грильге арналған лицензия
Крис Шлезингер мен Джон Уиллбиби классикалық Грильдің қобалжуын қадағалайды, бұл сізді бір қадамға алып келеді. Толық гриль жасау кітабы өздігінен болса да, барлық рецептер жаңа және бірегей. Егер сізге Грильдің қыдырығына деген сүйіспеншілігіңіз болса, сізге бұл кітап қажет. Бұл жігіттер гриль мен пісіруді жақсы біледі және бұл кітап тек тамаша оқулық емес, жақсы оқылады. Бұл балалар жігіттің тамақты қалай жақсы көретінін шынымен айта аласыз.
Барбекю! Киелі кітап
Немесе Стивен Рэйчлен бұл кітапты жақсы уақытқа қойды, немесе бұл кітап адамдарға көшеде тамақ пісіруді көрді. «Барбекю Киелі » деп аталатын бұл кітапты грильдеу туралы толығымен айтады. Стивен Рэйчлен бүкіл әлемді аралап, әрбір мәдениеттің грилинские салт-дәстүрін шығара бастады. Бұл кітап сіз жапон якиторияларынан бәрін американдық гамбургерге айналдырасыз .
Гриль мен барбекюге арналған Cookның иллюстрациялық нұсқаулығы
« Cook's Illustrated» компаниясының авторлары мұқият болмаса, ештеңе де жоқ. Бұл үлкен көлемді кітабты барбекю және гриль кітабының түпнұсқалық «тамақ дайындау ғылымы» деп санауға болады. Олар әңгімелескеннен кейін, сыналғаннан кейін, бұрын-соңды қабылдамаған ұғымды шабуылдап, ашық аспаздықтың сүйектеріне қарай жұмыс істейді. Бұл кітап ашық аспаздыққа арналған әмбебап болып табылады және әрбір әдіске жауап береді. Бұл керемет шабыт кітабының болмауы мүмкін, бірақ сізде сұрақ туындаса, сіз жауапты таба аласыз.
Қапшықтар, кесектер, стейктер, қанаттар
Рэй Лампе, aka Dr. Barbek, әлемдік деңгейдегі барбекю чемпионы, фантастикалық гриль, рецепт жасаушы және шынымен жақсы жігіт. Шегіртке, кесектерге, стейктерге және қанаттарға түсіргенде, Райл, ең танымал тағамдарға назар аударады, грильге түседі. Осы кішкене кітабындағы 44 рецепт аптаның кез келген күнін тамақтандыруға, аспаздыққа және тамақтануға арналған тағамдардың барлығын жасау үшін көптеген дәмді пайдаланады.
Грильге туылған: Америка мерекесі
Шерил Альтерс Джеймисон мен Билл Джеймисон шынайы барбекюді төңкеруіне көмектесті. Бұл кітабында гриль жасау бойынша керемет кітабын ұсынды. Көптеген рецепттермен, практикалық кеңестермен және жеткілікті нұсқаулықпен, бұл кітап шын мәнінде тамаша гриль кітабы ретінде ерекшеленеді. Рецепттер тағамдардан десертке дейін іс жүзінде бәрін қамтиды.
Вебердің көмір грильі
Шеф - аспаз Джэми Пурвианце қайтадан Weber компаниясымен бірге тағы бір керемет кітабын шығарады. Дегенмен, бұл көмір грильі үшін арнайы жазылған гриль кітабы ретінде ерекшеленеді. Егер сіз көмірге қайта оралуға мүдделі болсаңыз, онда бұл кітап міндетті түрде болуы керек. Үлкен рецептілермен (әрине) және көмір, көмір грильдері және барлық арнайы техникалар туралы ақпаратпен толтырып, сіз жақсы көмір пеші болуды үйренесіз.