Бұл рецепт жержаңғақ майы мен желедің тегіс, кремді құтыдағы керемет дәмін көрсетеді. Қысқаша жұмыс істеу өте маңызды және кептелістің шағын мөлшерде жақсы таралғанына көз жеткізу өте маңызды.
Сізге не қажет
- 3 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 1,5 таяқ май
- 2/3 шыныаяқ буланған сүт
- 1 кесе шарап майы
- 1 кесе (7 унция) мармелла кілегейі
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы
- 1/2 кесе шырыны немесе желе
Қалай жасауға болады
1. Алюминий фольгамен төселіп, фольганы тозаңдатпайтын тағамдық спреймен бүркеп, 9х9 табақты дайындаңыз.
2. Орташа ыстықта орташа кастрюльде қант, сары май және буланған сүтті орналастырыңыз. Қант пен майдың ерігенше және қоспасы тегіс болғанға дейін үнемі араластырыңыз. Кәмпиттер термометрін салыңыз.
3. Кәмпитіңізді толық қайнатылғанға дейін дайындаңыз. 235 градусқа жетпейінше, әрдайым пісіріп, араластырыңыз.
4. Ыстықтан табаны шығарыңыз. Жержаңғақ сары май, ванильді және мармелла кілегейіне тез араластырыңыз және жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Дайындалған кастрюльге құйыңыз.
5. Жұмыртқаны пісіре бастағанша тез жұмыс істеңіз, шелектің бүкіл бетіне кішкене кішкене қасықтарды қойыңыз да, үстелге арналған пышақты мәрмәр әсер жасай аласыз.
6. Консерваторды бөлме температурасында кем дегенде 2 сағатқа немесе түнде орнатуға рұқсат етіңіз. Орнатылғаннан кейін, кішкене бөліктерге кесіңіз және қызмет етіңіз. Бөлме температурасында сақтауға арналған суы бар контейнерде сақтаңыз.
Көп нәрсе ме? Мына рецепттерді қолданып көріңіз:
Барлық фудждік рецептілерді көру үшін мұнда басыңыз!